Økologisk, dansk druemost. Det skal man lede længe efter. Men på Nygårdsminde Vingård i Vendsyssel kan du få fat i en af de eftertragtede flasker druemost. Forfriskende og et lækkert alkoholfrit alternativ.

Hvad er druemost?

Druemosten fra Nygårdsminde Vingård er lavet på de vindruer, som også bruges til fremstilling af vine. Druemost er mosten og saften af kvaste druer presset med kød, skind, kerner og stilke fra druerne. Druemosten er derfor fyldig, da den også indeholder pressede vindruekerner og skind fra vindruerne.

• Druemosten er naturligvis helt uden tilsætningsstoffer. 100 % druemost.
• Saften er pasteauriseret og kan holde sig ca. 1 uge efter åbning.
• Saften er fremstillet på et lokalt mosteri i Vendsyssel.

Sådan drikker du druemost

Druemost er dejligt læskende og efterlader munden frisk og renset.

Det gode alternativ til andre safte, sodavand og alkoholfri vin.  Druemosten indeholder ingen alkohol og har aldrig gjort det. Druemosten er ideel til saftmenuer, til morgenbordet, brunchbordet, konferencebordet osv. Smager skønt og spreder glæde hos dig og dine gæster.

• Drik druemosten koncentreret (ufortyndet), som erstatning for vin eller blandet op med vand, fx 1 del saft med 1 del vand.
• Prøv druemost til brunch, aperitif eller som forfriskning. Eller som et alkoholfrit frisk supplement til et alkoholfrit måltid.
• Den røde druemost lavet af rondo druer passer godt til kylling og kalvekød, fordi mosten er lidt vinøs. Den gyldne druemost lavet af solaris druer passer godt til fisk og ost.
• Druemosten kan også bruges til at marinere bær med eller lave is.
• Drik druemosten som alternativ til gløgg: Hæld saften i en gryde. Tilsæt et par deciliter vand. Læg så to hele kanel og 10 nelliker i et kaffefilter eller tefilter i blandingen og lad det trække gerne en times tid. Så har du et særdeles sundt alternativ til traditionel brød eller hvis gløgg.

Unik økologisk, dansk druemost

Når vinhøsten er i hus i de større vinproducerende lande, er der ofte tradition for at drikke vindruemosten. Da vinproduktion i Danmark er noget dyrere end i udlandet, går alle druerne til selve vinproduktionen. Imidlertid har vi på Nygårdsminde Vingård længe haft et ønske om at producere et alkoholfrit alternativ til vin. Der begyndte med at vi lave saft af aroniabær. Fra 2021 begyndte vi at lave vindruemost.

Vi serverer druemosten ved vores smagninger. Den kan købes i vores gårdbutik og i vores webbutik.

Flot anmeldelse af druemost

I april 2023 blev vindruemosten fra Nygårdsminde Vingård anmeldt af Jonathan fra VINOFILI. Du kan læse vurderingen nedenfor.

𝕋𝔸𝕊𝕋𝕚ℕ𝔾 ℕ𝕆𝕋𝔼𝕊
First time I review something, that’s not a wine… So why? Mega delicious, made from grapes and a type of product I have been eager to taste for a long time.
Must? Juice? I don’t know what’s the real term for this. But it’s delicious and a good and interesting alternative for more classic juice.

𝑾𝒉𝒊𝒕𝒆 (𝑺𝒐𝒍𝒂𝒓𝒊𝒔):
Super juicy (…) and very tropical. Smells like elderflower, mango, pineapple and honey. The palate is equally tropical; pineapple, mango, banana, gooseberry and rhubarb. It’s round and relatively rich (not like a smoothie of course) with a refreshing acidity. It’s quite sweet but in a good balance.

𝑹𝒆𝒅 (𝑹𝒐𝒏𝒅𝒐):
Smells and tastes quite the same, offering notes of strawberry, cranberry, raspberry, redcurrant (especially on the tongue), some floral notes and slightly earthy and spicy (on the nose). More light-bodied than the white, and the acidity here is higher. Still with a good sweetness.

Both are really interesting. Fresh and sweet, and somehow relatively complex for what it is - juice! I don’t know how it gets all these different flavors without a fermentation and only one ingredient; the grapes. It’s quite fun.
Personally, I think they might be too “juice-like” to work as an alternative to wine for a dinner for me (I didn’t test, though). But definitely a something I would use for lunch or as a refresher.

Super cool product!