Den første lørdag i september fejres Dansk Vindag. Her åbner vingårde over hele landet dørene for besøgende. Dagen giver dig en unik mulighed for at opleve dansk vinproduktion helt tæt på. Læs om Dansk Vindag på Nygårdsminde Vingård her.
Dansk, økologisk vin
Hos Nygårdsminde Vingård dyrker vi økologisk vin i hjertet af Nordjylland. Vi inviterer dig til en dag med smag, rundvisning og gode oplevelser i vinmarkerne.
Det kan du opleve
Rundvisning i vinmarkerne – kom tæt på de økologiske vinstokke og hør om arbejdet gennem året.
Vinsmagning – smag på vores vine og hør historien bag vingården.
Åben vinmark – gå en tur på egen hånd og nyd stemningen blandt vinstokkene.
Mere end vin
En dag på Nygårdsminde Vingård kan byde på mere end vinoplevelser. Du kan fx prøve kræfter med vores parkgolfbane, der snor sig ved vinmarkerne. Det er en hyggelig aktivitet, hvor alle kan være med – perfekt til en sjov pause mellem smagsoplevelserne.
For alle vininteresserede
Dansk Vindag er for både vinelskere og nysgerrige besøgende. Du behøver ingen forhåndsviden – bare lysten til at opleve vin på en ny måde.Dansk Vindag – en dag for alle vininteresserede
Uanset om du er vinentusiast eller blot nysgerrig, er Dansk Vindag på Nygårdsminde Vingård en oplagt mulighed for at lære mere om dansk vin, økologi og bæredygtig produktion.
I vores kalender finder du de konkrete aktiviteter med tider, priser og praktiske oplysninger.
Om Dansk Vindag
Dansk Vindag er arrangeret af Foreningen Dansk Vin. Formålet er at udbrede kendskabet til dansk vin og give alle mulighed for at møde vinavlerne bag. Dagen er en fejring af den voksende danske vinproduktion og den passion, der ligger bag.
Vi glæder os til at byde dig velkommen til Dansk Vindag på Nygårdsminde Vingård – og dele vores passion for økologisk vin.
Rondo er en meget brugt drue til vinfremstilling i kølige klimaer som Danmark og Sydskandinavien. Rondo har været dyrket i Danmark siden 1994.
Rondo kommer oprindeligt fra det daværende Tjekkoslovakiet. Den er blevet yderligere udviklet ved Forskningsinstituttet for Havebrug og Vinavl i Geisenheim i Tyskland.
Det er en blå drue og en såkaldt PIWI sort. PIWi er en forkortelse af det tyske udtryk "pilzwiderstandsfähig," der betyder "skimmelresistent" på dansk. PIWI vinstokke er en særlig type vinstokke, der er udviklet gennem krydsning og avl for at være resistente over for visse svampesygdomme, såsom meldug og vinskimmel.
Rondo har store, løse druer med mellemstore, blå, kugleformerede, aromatiske bær. Sorten giver et stort udbytte
Rondo vine
Rondodruer bruges til fremstilling af rosévin og rødvin i Danmark. Vine lavet på rondo er kraftige, både i smag, duft og farve. Laves der rødvin af rondo, vil vinen være næsten uigennemsigtig med et mørkelilla skær.
Smagen er blød og frugtagtig. For nogle måske lidt for énstrenget. Derfor kan andre sorter være en fint supplement i vinifikationen.
Rondo på Nygårdsminde Vingård
På Nygårdsminde Vingård plantede vi de første rondo i 2010 og denne sort er blandt vore ældste.
Vi bruger rondo til mousserende rosé, rosévin, rødvin og til sød rosévin. Til trods for at rondo er en PIWI vinstok synes vi, at den kan være svær at arbejde med, fordi vi oplever, at den er modtagelig overfor svampesygdomme og skimmel. I vækstsæsonen oplever vi også problemer med stilkesyge.
Rondo opnår et sukkerindhold på mellem 70-84 Oechslegrader. På Nygårdsminde Vingård som regel 80 Oechslegrader eller derover. Det gør den velegnet til rødvinsproduktion.
De første vingårde i Danmark bliver etableret i begyndelsen af 1990’erne.
Der er ca. 100 professionelle vinbønder (erhvervsavlere i DK). Derudover er der mere end 1.000 hobyavlere.
De mindste erhvervsavler-vingårde har op til 2.000 vinstokke, mens de største har op til 30.000 vinstokke. Til sammenligning har en medium størrelse vingård i Frankrig eller Italien typisk 60.000-80.000 vinstokke. Nygårdsminde Vingård har 2.500 vinstokke.
De fleste vingårde fremstiller konventionel vin. Vinene på Nygårdsminde Vingård er økologisk og vingården producerer også vindruemost og gin.
Priserne på dansk vin er generelt høje. En flaske dansk vin koster i gennemsnit ca. 250 kr.
Der går op til 4 år år før man kan høste druer på de unge vinstokke.
Dansk vin er generelt præget af unge vinstokke på under 10 år. Når vinstokkene er 10-15 år, begynder rødderne for alvor at nå ned til de jordmineraler, som giver mange vine interessante karakteristika. Druer der dyrkes i områder som Danmark modner langsomt og akkumulerer deres smag. Vinene er derfor ofte komplekse og afbalancerede i smagen.
Danmark fik i 2000 EU-godkendelse på nationalt niveau til at kommerciel vinproduktion og til at dyrke vin på 99 hektar. En kvote, der så småt er ved at være brugt op. Til sammenligning er et af Tysklands mindste vinområder, Ahr, på 560 hektar.
Kilder: Jacob Klitgaard, Dansk Vin (2015), Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl, Vinavl i Danmark (2010), Kilde: Anette Hoff, Den Danske Vinhistorie (2018)
Nygårdsminde vin, gin og saft
Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!
Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.
Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.
På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.
Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.
Smag dansk vin på Nordjysk Vinfestival i Brønderslev: Det er Nordjysk Vinfestival lokal, økologisk vin. Mød Nygårdsminde Vingård på Nordjysk Vinfestival. Det er lokalt, bæredygtigt og så smager det bare godt.
Hvidvin, rødvin og rosévin. Mousserende rosé og sød rosé. Vindruesaft og gin.
Vi ses til: Nordjysk Vinfestival lokal, økologisk vin
Fredag d. 7/6 kl. 16-20 og lørdag 8/6 kl. 11-15.
Læs mere om, hvad du kan opleve på Nygårdsminde Vingård her.
Hver eneste flaske Nygårdminde vin afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet.
Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin destilleret på vores rosévin og krydret med smagen af bl.a. vore vindruer. Og så har vi den lækreste vindruesaft.
Læs mere om Nordjysk Vinfestival lokal, økologisk vin i kalenderen.
Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest udbredte af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.
Vi er også specialiserede i salg af vinplanter til friland eller til drivhus. Vi har et bredt sortiment og rådgiver gerne om valg af planter og plantning.
Du kan købe vore produkter direkte fra vingården i Brønderslev eller bestille afhentning på Frederiksberg ved at kontakte os. Du kan også bestille direkte via vores webshop
Dansk Vindruemost
Økologisk, dansk druemost. Det skal man lede længe efter. Men på Nygårdsminde Vingård i Vendsyssel kan du få fat i en af de eftertragtede flasker druemost. Forfriskende og et lækkert alkoholfrit alternativ.
Pintrip på dansk vingård. Unikke oplevelser til din sommer. Vil du have fokus på hygge, samvær og ro i sommerferien, kombineret med oplevelser, du sent glemmer - så er Nygårdsminde Vingård & Parkgolf i hjertet af Vendsyssel et godt bud. Det vil glæde os - Gitte og Jan Lunde - at byde dig velkommen til rundvisning i vinmarkerne. vinsmagning, parkgolf, yoga og picnic.
Unikke oplevelser på Nygårdsminde Vingård
Oplev Danmarks smukkeste vingård. Unikke oplevelser til din sommer.
Nygårdsminde Vingård har åben i weekender og hele sommeren. Tjek de aktuelle åbningstider i kalenderen.
Rundvisning i vinmarker og vinsmagning
”På toppen af Danmark – i Brønderslev – driver Gitte og Jan Lunde Danmarks nordligste professionelle vingård; de gør det økologisk og med stor passion; og resultatet er … på toppen”.
Vinbonden viser rundt i vinmarkerne og fortæller med smittende begejstring om arbejdet i vinmarken og fremstilling af vinen. Bagefter smager I på de dejlige vine.
”Gitte og Jan Lunde vil gerne sætte Vendsyssel på vinkortet. Man skal kun smage kort på vinene for at finde ud af, at der ligger alvor bag ordene. Der ligger flot håndværk bag de smukke vine. Som solnedgang over Vesterhavet, forfriskende som vestenvinden og med duft og smag af solmodne, danske sommerbær.”
Efter rundvisningen er der smagning i hyggeligt selskab med vinbonden.
Prøv et sjovt og hyggeligt spil for alle – PARKGOLF! Parkgolf er en mellemting mellem almindelig golf og minigolf, bare meget lettere og sjovere. Parkgolfudstyret, som I låner, når I ankommer og betaler, består af: En kølle, en bold på størrelse med en tennisbold og en lille tee, som I bruger fra hvert udslagssted. Der er også scorekort, så I kan skrive, hvor mange slag, I bruger.
Parkgolfbanen består af 27 huller fordelt på tre mindre baner á ca. 500 m. Reglerne er helt simple – hvem spiller bolden i hul med færrest slag! Er I to personer, tager det ca. 1 ½ time. I kan spille 2-5 personer ad gangen og låne en trækvogn med på jeres tur. Parkgolfbanen er åben fra kl. 9.00-21.00 hver dag. 100 kr for voksne og 50 kr for børn.
Yoga på Nygårdsminde Vingård
Yogaen foregår udenfor og i parkområdet lige foran vinmarkerne eller indenfor i den smukke bygning kaldet Oasen. Efter yogaen kan du naturligvis købe smagprøver på Nygårdsminde vine, gin eller saft.
Picnic i smukke omgivelser: I forbindelse med dit besøg på Nygårdsminde Vingård & Parkgolf, har du mulighed for picnic i vores på vores grønne arealer.
Du kan selv medbringe mad og drikkevarer - bortset fra vin naturligvis, som kan købes direkte hos vinbonden.
Nygårdsminde vin, gin og saft
Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!
Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.
Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.
På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.
Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.
Vi ses på Nygårdsminde Vingård & Parkgolf. Unikke oplevelser i idylliske rammer.
Venlig hilsen Gitte og Jan
Pintrip pladser
Vi har luksus pladser, for dig der ønsker en helt særlig oplevelse: Det forudsætter at du benytter vore tilbud om fx rundvisning, vinsmagning, parkgolf eller køb af vin. Til gengæld parkerer du med den smukkeste udsigt til vingården.
Prøv: Dansk vinmenu. Kvalitetsvine fra Nygårdsminde Vingård. Her er vinene, som passer til din næste smagning:
Signature rose sec 2020. 11 %: Hvis dette er dit første møde med dansk vin, bliver du overrasket. Denne mousserende rosévin lavet på rondodruer er Nygårdsminde Vingårds elegante signaturvin med velafbalanceret sødme og blød mousse. Vinen har en smuk mørk roséfarve med duft af dejlige røde bær.
Solaris 2021. 11,5 %: Denne hvidvin er tør, kraftig og frugtrig med en naturlig restsødme. Vinen er lavet på solarisdruer og har en elegant lys farve og en karakteristisk duft og smag af hyldeblomst med kant af ananas. Den friske syre danner rygraden sammen med alkoholen og den fyldige smag fuldender vinen.
Rosé 2020. 11,5 %: Vinen består af den røde rondodrue, som er afbalanceret med den hvide solaris drue. Da druerne modner langsomt i vores danske klima, har denne vin en kompleks smag af mange røde bær og den er fyldig og fint afbalanceret i garvesyre.
Surprisingly red 2018. 12 %: Kun ganske få danske vinbønder er lykkedes med at lave rødvin. Her er en af dem lavet på de allerbedste rondodruer fra 2018. Vinen er fed og stadig med en pæn portion garvesyre, som er rundet af ved lagring på egetræ.
Nordic sweet white 2022. 17 %. 100 % økologisk. Elegant sød dessertvin fremstillet af solaris druer på portvinsmetoden. Utrolig godt afbalanceret med god fylde og velafstemt sødme og syre. ELLER
Nordic sweet rosé 2022. 17 %. 100 % økologisk. Denne søde dessertvin er en helt særlig perle. Den er fremstillet af rondodruer på portvinsmetoden. Den rammer helt præcist, så sødme og syre balancerer.
Fra sur hobbyvin til professionel kvalitetsvin
Den danske vinproduktion har gennemgået en gevaldig udvikling. Mange har formentlig smagt hjemmelavet vin hos et ældre familiemedlem, der synes det var hyggeligt at eksperimentere med dyrkning af vinstokke og fremstilling af vin. Desværre har det efterladt flere med indtrykket af, at dansk vin ikke er værd at drikke.
Virkeligheden er imidlertid en helt anden. Dansk vinproduktion har nu 30 års erfaring og står stærkere en nogen sinde før. Det er ikke usædvanligt at finde danske vine på vinmenuen på en Michelin restaurant, ligesom flere danske vinproducenter nyder anerkendelse i udlandet. Kvaliteten har ændret sig markant og dansk vin bliver mere og mere udbredt. Bæredygtighed og økologi er bl.a. befordrende for en stigende interesse. Desværre er dansk vin forbeholdt de få, da vinen er forholdsvis dyr. Det vil Jan Lunde ændre på.
Dansk vin er dyr vin
Der er forbundet store omkostninger med produktion af dansk vin. Vinbonden bruger mange, mange timer i vinmarken for at sikre det bedste udbytte af høj kvalitet. Herefter er det op til vinmageren at fremstille selve vinen. Danske vine er derfor dyre - fra 200 kr. til 900 kr. Det vil Jan Lunde imidlertid gøre op med.
Det har fra vingårdens begyndelse været målet at sætte dansk vin på landkortet og gøre Nordjylland og særligt Vendsyssel kendt som vinregion. Derfor sænker Jan Lunde nu prisen på sine rosévine, hvidvine og søde rosévine fra 250 kr. flasken til 100, 150 og 200 kr. pr flaske. Det dækker langt fra produktionsomkostningerne. Jan vil gerne udbrede kendskabet til dansk vin og få flere, til at drikke dansk vin. ”Alle skal have mulighed for at smage dansk vin og opleve, hvor godt det smager”, fastslår Jan Lunde.
Fakta om dansk vin
De første vingårde i Danmark bliver etableret i begyndelsen af 1990’erne.
Der er ca. 100 professionelle vinbønder (erhvervsavlere i DK). Derudover er der mere end 1.000 hobyavlere.
De mindste erhvervsavler-vingårde har op til 2.000 vinstokke, mens de største har op til 30.000 vinstokke. Til sammenligning har en medium størrelse vingård i Frankrig eller Italien typisk 60.000-80.000 vinstokke. Nygårdsminde Vingård har 2.500 vinstokke.
De fleste vingårde fremstiller konventionel vin. Vinene på Nygårdsminde Vingård er økologisk og vingården producerer også vindruemost og gin.
Priserne på dansk vin er generelt høje. En flaske dansk vin koster i gennemsnit ca. 250 kr.
Der går op til 4 år år før man kan høste druer på de unge vinstokke.
Dansk vin er generelt præget af unge vinstokke på under 10 år. Når vinstokkene er 10-15 år, begynder rødderne for alvor at nå ned til de jordmineraler, som giver mange vine interessante karakteristika. Druer der dyrkes i områder som Danmark modner langsomt og akkumulerer deres smag. Vinene er derfor ofte komplekse og afbalancerede i smagen.
Danmark fik i 2000 EU-godkendelse på nationalt niveau til at kommerciel vinproduktion og til at dyrke vin på 99 hektar. En kvote, der så småt er ved at være brugt op. Til sammenligning er et af Tysklands mindste vinområder, Ahr, på 560 hektar.
Kilder: Jacob Klitgaard, Dansk Vin (2015), Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl, Vinavl i Danmark (2010), Kilde: Anette Hoff, Den Danske Vinhistorie (2018)
Nygårdsminde vin, gin og saft
Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!
Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.
Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.
På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.
Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.
Vinsmagning af dansk vin. Hos dig eller på Nygårdsminde Vingård. I vælger, hvilke vine I vil smage. Vinbonden fortæller om udfordringer og glæder ved at dyrke økologisk vin i Danmark. I er garanteret vin af høj kvalitet og gode historier fortalt med varm vendelbosk lune. Det er vinsmagning af dansk vin.
Fra sur hobbyvin til professionel kvalitetsvin
Den danske vinproduktion har gennemgået en gevaldig udvikling. Mange har formentlig smagt hjemmelavet vin hos et ældre familiemedlem, der synes det var hyggeligt at eksperimentere med dyrkning af vinstokke og fremstilling af vin. Desværre har det efterladt flere med indtrykket af, at dansk vin ikke er værd at drikke.
Virkeligheden er imidlertid en helt anden. Dansk vinproduktion har nu 30 års erfaring og står stærkere en nogen sinde før. Det er ikke usædvanligt at finde danske vine på vinmenuen på en Michelin restaurant, ligesom flere danske vinproducenter nyder anerkendelse i udlandet. Kvaliteten har ændret sig markant og dansk vin bliver mere og mere udbredt. Bæredygtighed og økologi er bl.a. befordrende for en stigende interesse. Desværre er dansk vin forbeholdt de få, da vinen er forholdsvis dyr. Det vil Jan Lunde ændre på.
Dansk vin er dyr vin
Der er forbundet store omkostninger med produktion af dansk vin. Vinbonden bruger mange, mange timer i vinmarken for at sikre det bedste udbytte af høj kvalitet. Herefter er det op til vinmageren at fremstille selve vinen. Danske vine er derfor dyre - fra 200 kr. til 900 kr. Det vil Jan Lunde imidlertid gøre op med.
Det har fra vingårdens begyndelse været målet at sætte dansk vin på landkortet og gøre Nordjylland og særligt Vendsyssel kendt som vinregion. Derfor sænker Jan Lunde nu prisen på sine hvidvine og rosévine fra 250 kr. flasken til 100 kr. pr flaske. Det dækker langt fra produktionsomkostningerne. Jan vil gerne udbrede kendskabet til dansk vin og få flere, til at drikke dansk vin.”Alle skal have mulighed for at smage dansk vin og opleve, hvor godt det smager”, fastslår Jan Lunde.
Fakta om dansk vin
De første vingårde i Danmark bliver etableret i begyndelsen af 1990’erne.
Der er ca. 100 professionelle vinbønder (erhvervsavlere i DK). Derudover er der mere end 1.000 hobyavlere.
De mindste erhvervsavler-vingårde har op til 2.000 vinstokke, mens de største har op til 30.000 vinstokke. Til sammenligning har en medium størrelse vingård i Frankrig eller Italien typisk 60.000-80.000 vinstokke. Nygårdsminde Vingård har 2.500 vinstokke.
De fleste vingårde fremstiller konventionel vin. Vinene på Nygårdsminde Vingård er økologisk og vingården producerer også vindruemost og gin.
Priserne på dansk vin er generelt høje. En flaske dansk vin koster i gennemsnit ca. 250 kr.
Der går op til 4 år år før man kan høste druer på de unge vinstokke.
Dansk vin er generelt præget af unge vinstokke på under 10 år. Når vinstokkene er 10-15 år, begynder rødderne for alvor at nå ned til de jordmineraler, som giver mange vine interessante karakteristika. Druer der dyrkes i områder som Danmark modner langsomt og akkumulerer deres smag. Vinene er derfor ofte komplekse og afbalancerede i smagen.
Danmark fik i 2000 EU-godkendelse på nationalt niveau til at kommerciel vinproduktion og til at dyrke vin på 99 hektar. En kvote, der så småt er ved at være brugt op. Til sammenligning er et af Tysklands mindste vinområder, Ahr, på 560 hektar.
Kilder: Jacob Klitgaard, Dansk Vin (2015), Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl, Vinavl i Danmark (2010), Kilde: Anette Hoff, Den Danske Vinhistorie (2018)
Nygårdsminde vin, gin og saft
Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!
Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.
Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.
På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.
Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.
Pintrip på dansk vingård. Unikke oplevelser til din sommer. Vil du have fokus på hygge, samvær og ro i sommerferien, kombineret med oplevelser, du sent glemmer - så er Nygårdsminde Vingård & Parkgolf i hjertet af Vendsyssel et godt bud. Det vil glæde os - Gitte og Jan Lunde - at byde dig velkommen til rundvisning i vinmarkerne. vinsmagning, parkgolf, yoga og picnic.
Unikke oplevelser på Nygårdsminde Vingård
Oplev Danmarks smukkeste vingård. Unikke oplevelser til din sommer.
Nygårdsminde Vingård har åben i weekender og hele sommeren. Tjek de aktuelle åbningstider i kalenderen.
Rundvisning i vinmarker og vinsmagning
”På toppen af Danmark – i Brønderslev – driver Gitte og Jan Lunde Danmarks nordligste professionelle vingård; de gør det økologisk og med stor passion; og resultatet er … på toppen”.
Vinbonden viser rundt i vinmarkerne og fortæller med smittende begejstring om arbejdet i vinmarken og fremstilling af vinen. Bagefter smager I på de dejlige vine.
”Gitte og Jan Lunde vil gerne sætte Vendsyssel på vinkortet. Man skal kun smage kort på vinene for at finde ud af, at der ligger alvor bag ordene. Der ligger flot håndværk bag de smukke vine. Som solnedgang over Vesterhavet, forfriskende som vestenvinden og med duft og smag af solmodne, danske sommerbær.”
Efter rundvisningen er der smagning i hyggeligt selskab med vinbonden.
Se kalenderen for praktisk info om rundvisning i vinmarker og vinsmagning.
Parkgolf - et sjovt spil for alle
Prøv et sjovt og hyggeligt spil for alle – PARKGOLF! Parkgolf er en mellemting mellem almindelig golf og minigolf, bare meget lettere og sjovere. Parkgolfudstyret, som I låner, når I ankommer og betaler, består af: En kølle, en bold på størrelse med en tennisbold og en lille tee, som I bruger fra hvert udslagssted. Der er også scorekort, så I kan skrive, hvor mange slag, I bruger.
Parkgolfbanen består af 27 huller fordelt på tre mindre baner á ca. 500 m. Reglerne er helt simple – hvem spiller bolden i hul med færrest slag! Er I to personer, tager det ca. 1 ½ time. I kan spille 2-5 personer ad gangen og låne en trækvogn med på jeres tur. Parkgolfbanen er åben fra kl. 9.00-21.00 hver dag. 100 kr. for voksne og 50 kr. for børn.
Yoga på Nygårdsminde Vingård
Yogaen foregår udenfor og i parkområdet lige foran vinmarkerne eller indenfor i den smukke bygning kaldet Oasen. Efter yogaen kan du naturligvis købe smagsprøver på Nygårdsminde vine, gin eller saft.
Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!
Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.
Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.
På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.
Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.
Vi ses på Nygårdsminde Vingård & Parkgolf. Unikke oplevelser i idylliske rammer.
Venlig hilsen Gitte og Jan
Pintrip pladser
Vi har luksus pladser, for dig der ønsker en helt særlig oplevelse: Det forudsætter, at I benytter vore tilbud om fx rundvisning, vinsmagning, parkgolf eller køb af vin. Til gengæld overnatter du med den smukkeste udsigt til vingården.
Dansk vin af høj kvalitet. Sådan siger Jan Lunde og vinen fra Nygårdsminde Vingård. Når vinsæsonen for alvor går i gang her i juni, bliver det med målet om, at alle skal have råd til dansk vin. Vinbondeparret Gitte og Jan Lunde, sænker nemlig prisen på to af deres vine til under produktionspris. Det er hvidvin og rosévin, der hver sælges for 100 kr. pr. flaske. Det er dansk vin af høj kvalitet.
Fra sur hobbyvin til professionel kvalitetsvin
Den danske vinproduktion har gennemgået en gevaldig udvikling. Mange har formentlig smagt hjemmelavet vin hos et ældre familiemedlem, der synes det var hyggeligt at eksperimentere med dyrkning af vinstokke og fremstilling af vin. Desværre har det efterladt flere med indtrykket af, at dansk vin ikke er værd at drikke.
Virkeligheden er imidlertid en helt anden. Dansk vinproduktion har nu 30 års erfaring og står stærkere en nogen sinde før. Det er ikke usædvanligt at finde danske vine på vinmenuen på en Michelin restaurant, ligesom flere danske vinproducenter nyder anerkendelse i udlandet. Kvaliteten har ændret sig markant og dansk vin bliver mere og mere udbredt. Bæredygtighed og økologi er bl.a. befordrende for en stigende interesse. Desværre er dansk vin forbeholdt de få, da vinen er forholdsvis dyr. Det vil Jan Lunde ændre på.
Dansk vin er dyr vin
Der er forbundet store omkostninger med produktion af dansk vin. Vinbonden bruger mange, mange timer i vinmarken for at sikre det bedste udbytte af høj kvalitet. Herefter er det op til vinmageren at fremstille selve vinen. Danske vine er derfor dyre - fra 200 kr. til 900 kr. Det vil Jan Lunde imidlertid gøre op med.
Det har fra vingårdens begyndelse været målet at sætte dansk vin på landkortet og gøre Nordjylland og særligt Vendsyssel kendt som vinregion. Derfor sænker Jan Lunde nu prisen på sine hvidvine og rosévine fra 250 kr. flasken til 100 kr. pr flaske. Det dækker langt fra produktionsomkostningerne. Jan vil gerne udbrede kendskabet til dansk vin og få flere, til at drikke dansk vin.”Alle skal have mulighed for at smage dansk vin og opleve, hvor godt det smager”, fastslår Jan Lunde.
Fakta om dansk vin
De første vingårde i Danmark bliver etableret i begyndelsen af 1990’erne.
Der er ca. 100 professionelle vinbønder (erhvervsavlere i DK). Derudover er der mere end 1.000 hobyavlere.
De mindste erhvervsavler-vingårde har op til 2.000 vinstokke, mens de største har op til 30.000 vinstokke. Til sammenligning har en medium størrelse vingård i Frankrig eller Italien typisk 60.000-80.000 vinstokke. Nygårdsminde Vingård har 2.500 vinstokke.
De fleste vingårde fremstiller konventionel vin. Vinene på Nygårdsminde Vingård er økologisk og vingården producerer også vindruemost og gin.
Priserne på dansk vin er generelt høje. En flaske dansk vin koster i gennemsnit ca. 250 kr.
Der går op til 4 år år før man kan høste druer på de unge vinstokke.
Dansk vin er generelt præget af unge vinstokke på under 10 år. Når vinstokkene er 10-15 år, begynder rødderne for alvor at nå ned til de jordmineraler, som giver mange vine interessante karakteristika. Druer der dyrkes i områder som Danmark modner langsomt og akkumulerer deres smag. Vinene er derfor ofte komplekse og afbalancerede i smagen.
Danmark fik i 2000 EU-godkendelse på nationalt niveau til at kommerciel vinproduktion og til at dyrke vin på 99 hektar. En kvote, der så småt er ved at være brugt op. Til sammenligning er et af Tysklands mindste vinområder, Ahr, på 560 hektar.
Kilder: Jacob Klitgaard, Dansk Vin (2015), Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl, Vinavl i Danmark (2010), Kilde: Anette Hoff, Den Danske Vinhistorie (2018)
Nygårdsminde vin, gin og saft
Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!
Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.
Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.
På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.
Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.
Parkgolf • Vinsmagning • Gin • Vinplanter • Vindruemost. Det er Fars dags! Fra Nygårdsminde Vingård i Vendsyssel – Danmarks smukkeste vingård
Fars dag
Den 5. juni fejrer vi fars dag i Danmark – og hvad er mere oplagt end at overraske ham med en gave, der både kan smages, mærkes og opleves?
Hos Nygårdsminde Vingård i smukke Vendsyssel finder du en lang række unikke og personlige fars dags gaver – fra sanselige oplevelser til særlige flasker og grønne gaver, der gror. Her får du inspiration til gaver, der skaber glæde og minder.
Parkgolf – en fælles oplevelse under åben himmel
Vil du give din far en sjov og aktiv gave, I kan nyde sammen? Så tag ham med til Parkgolf på Nygårdsminde Vingård.
Parkgolf er en afslappet og underholdende aktivitet, der minder om minigolf – bare i stor skala. Banen ligger smukt placeret foran vinmarkerne og egner sig til både børn, voksne og bedsteforældre. Udstyret låner I ved ankomst, og spillet er hurtigt i gang.
Fars dag-tilbud: Din far spiller gratis den 5. juni – du betaler kun for dig selv. Pris: Voksne 100 kr. • Børn 50 kr. Ingen booking nødvendig – bare mød op og spil. Det er pay-and-play.
Fars dag gave - parkgolf
Vinsmagning – smag på Vendsyssel
Overrask din far med en vinsmagning på Nygårdsminde Vingård. Her får I smagfulde oplevelser og indsigt i dansk vinproduktion i særklasse.
I smager på rosé, hvidvin, rødvin og mousserende vin – alt sammen produceret af håndplukkede, økologiske druer fra vingården. Vores vin er præget af klima, jord og passion – og ledsages af gode fortællinger.
Fælles oplevelse med kant og karakter. Pris: 150 kr. pr. person (min. 6 deltagere). Se aktuelle priser her. Book på forhånd.
Vinsmagning Nygårdsminde Vingård
Roségin – verdens måske eneste gin på dansk rosévin
En stærk gaveidé til den gin-glade far! Vores roségin er destilleret på rosévin fra egne druer – en unik kombination af vin, aronia og botanicals fra vinmarken.
Det gør vores gin til noget ganske særligt. Den er ikke bare lyserød – den er ægte roségin skabt af vin og natur.
Pris: 380 kr. pr. flaske (se aktuelle priser her) Køb i gårdbutikken.
Unik gin fra Nygårdsminde Vingård
Dansk vin – kvalitet til gode priser
Dansk vin er ofte dyr – men på Nygårdsminde Vingård tror vi på, at alle skal kunne smage dansk vin. Derfor har vi sænket priserne:
🍾 Hvidvin: fra 150 kr. 🍷 Rosévin: fra 100 kr.
Giv din far en gave, der smager af dansk sommer – og som støtter dansk vinproduktion.Fars dags gaver - dansk vin til uhørt billig pris
Dansk vin til uhørt lave priser.
Vinplanter – en gave der vokser
Overrask med en gave, der varer ved: En vinstok med lækre, kernefri vindruer.
Perfekt til drivhus, terrasse eller have – og et oplagt fælles projekt. Vores vinplanter findes i flere sorter og forhandles i fra vingården.
Vindruer
Vindruemost – alkoholfri nydelse
Vil du give en alkoholfri gave, der stadig smager himmelsk? Så prøv vores økologiske vindruemost – lavet af de samme druer som vores vin: Rondo og Solaris.
Druemosten er fyldig, naturlig og uden tilsætningsstoffer. Server den til morgenmad, brunch eller som alkoholfrit alternativ til vin.
100 % druemost • Pasteuriseret • Ufortyndet eller blandet med vand.
Økologisk, dansk vindruemost
Fars dag i Danmark
Fars dag i Danmark
Vidste du, at fars dag i Danmark altid falder den 5. juni – på Grundlovsdag? Fars dag blev første gang markeret i USA i 1910 og indført i Danmark i 1935. I dag bruger mange dagen til at anerkende far med en personlig gave eller oplevelse.
Den første fars dag blev så vidt vides, markeret d, 19. juni 1910 i Spokane (i staten Washington, USA). Initiativet hertil kom fra en kvinde ved navn Sonora Louise Dodd, der med inspiration fra Mors Dag, ville skabe en dag, som hyldede fædrenes indsats.
Fars dag blev indført i Danmark i 1935 og det blev på Grundlovsdag. Læs evt mere her.
Klar til at finde den perfekte gave?
Hos Nygårdsminde Vingård i Vendsyssel finder du fars dags gaver, der skiller sig ud – og som din far vil huske. Besøg os i gårdbutikken
Nygårdsminde Vingård, Danmarks – nok - smukkeste vingård.
Fæld selv juletræer. På Nygårdsminde Vingård i Brønderslev.
Find dit fæld selv juletræ på Nygårdsminde Vingård
Hyggelig juletradition. Fæld selv juletræ. I idylliske omgivelser på Nygårdsminde Vingård i Brønderslev . Tolstrupvej 102 ved vingården. Her finder du smukke grantræer af sorten Nordmannsgran.
Inspiration til julegaver.
Søger du unikke julegaver ud over fæld selv juletræer, har vi et lille fint udvalg af vores produkter til dig i butikken, fx
Vindruesaft.
Rosévin.
Hvidvin.
Sød rosévin og sød hvidvin (passer til juledesserte8.
Nygårdsminde Vingård tilbyder ud over fæld selv juletræer en række unikke oplevelser.
Nygårdsminde Vingård har åben i weekender og hele sommeren. Tjek de aktuelle åbningstider i kalenderen.
Rundvisning i vinmarker og vinsmagning
”På toppen af Danmark – i Brønderslev – driver Gitte og Jan Lunde Danmarks nordligste professionelle vingård; de gør det økologisk og med stor passion; og resultatet er … på toppen”.
Vinbonden viser rundt i vinmarkerne og fortæller med smittende begejstring om arbejdet i vinmarken og fremstilling af vinen. Bagefter smager I på de dejlige vine.
”Gitte og Jan Lunde vil gerne sætte Vendsyssel på vinkortet. Man skal kun smage kort på vinene for at finde ud af, at der ligger alvor bag ordene. Der ligger flot håndværk bag de smukke vine. Som solnedgang over Vesterhavet, forfriskende som vestenvinden og med duft og smag af solmodne, danske sommerbær.”
Efter rundvisningen er der smagning i hyggeligt selskab med vinbonden.
Praktisk info om rundvisning i vinmarker og vinsmagning.
Tid: I løbet af sommeren. Se aktuelle tidpunkter i kalenderen.
Praktisk info: Fornuftigt fodtøj anbefales. Husk gerne praktisk fodtøj til vinmarken. Rundvisningen i vinmarkerne varer 1 time. Smagningen varer op til en time.
Parkgolf - et sjovt spil for alle
Prøv et sjovt og hyggeligt spil for alle – PARKGOLF! Parkgolf er en mellemting mellem almindelig golf og minigolf, bare meget lettere og sjovere. Parkgolfudstyret, som I låner, når I ankommer og betaler, består af: En kølle, en bold på størrelse med en tennisbold og en lille tee, som I bruger fra hvert udslagssted. Der er også scorekort, så I kan skrive, hvor mange slag, I bruger.
Parkgolfbanen består af 27 huller fordelt på tre mindre baner á ca. 500 m. Reglerne er helt simple – hvem spiller bolden i hul med færrest slag! Er I to personer, tager det ca. 1 ½ time. I kan spille 2-5 personer ad gangen og låne en trækvogn med på jeres tur. Parkgolfbanen er åben fra kl. 9.00-21.00 hver dag. 100 kr for voksne og 50 kr for børn.
Yoga på Nygårdsminde Vingård
Yogaen foregår udenfor og i parkområdet lige foran vinmarkerne eller indenfor i den smukke bygning kaldet Oasen. Efter yogaen kan du naturligvis købe smagprøver på Nygårdsminde vine, gin eller saft.
Picnic i smukke omgivelser: I forbindelse med dit besøg på Nygårdsminde Vingård & Parkgolf, har du mulighed for picnic i vores på vores grønne arealer.
Du kan selv medbringe mad og drikkevarer - bortset fra vin naturligvis, som kan købes direkte hos vinbonden.
Nygårdsminde vin, gin og saft
Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!
Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.
Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.
På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.
Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.
Vi ses på Nygårdsminde Vingård & Parkgolf. Unikke oplevelser i idylliske rammer.
Frost truer vinhøst. Lave temperaturer tæt på frysepunktet truer vinproduktionen i de europæiske lande. En væsentlig del af årets vinhøst er truet. Kraftig frost har nemlig beskadiget knopperne på vinstokkene i vinmarker. I Danmark er vinplanterne heldigvis ikke så langt fremme med knopskydningen. Derfor er hvorfor der endnu er håb for årets vinhøst.
Frost truer vinhøst
Mange har sikkert sit de imponerende billeder af olielamper i vinmarkerne. Flot ser det ud, men det vidner om et stort problem, nemlig om hvordan vinbondens kan bekæmpe sin store fjende – Hr. Frost. Olielamperne er en dyr og omstændig måde at imødegå frosten for på denne måde ved at skabe cirkulation i luften, så det ikke fryser. Der skal bruges ca 300 olielamper pr. hektar. Derfor er det oftest kun de vinstokke, der giver de bedste vine, som vinbønderne beskytter på denne måde. Frost truer vinhøst.
Hvorfor truer frost vinhøst?
Problemet med frost i vinmarken opstår, når vinstokkene har sat deres første skud. De første små blade er dukket frem og disse skud skal sidenhen blive til de grene, der skal bære drueklaserne og dermed vinen.
På Nygårdsminde Vingård, som er en middelstor dansk vingård, har vi 2.500 vinstokke. Skulle vi sætte olielamper op her, skulle vi bruge mellem 600 og 800 olielamper, og udgifterne ville løbe op i mere den 40.000 kr. Eller også skulle vi tage andre metoder i brug som fx sprinkler til frostsikring, blæsere, der kan sende varm luft ned mellem planterne eller afbrænding af halmballer, hvor røgen kan trænge ned over markerne og holde på varmen.
“Sidste år havde vi hård frost efter knopskydningen og vi oplevede også i DK vinbønder, der forsøgte at beskytte vinplanternes knopper. Selv mistede vi kun druehøsten på ca. 50 vinstokke svarende til ca. 50 flasker vin”, siger vinbonden Jan Lunde.
Er årets vinhøst truet i Danmark? Det vides ikke endnu. En ting er dog sikkert, når knopskydningen på vinstokkene går i gang, har vinbonden ikke et roligt øjeblik før det for alvor bliver varmere. I værste fald kan vinbonden miste hele sit udbytte i løbet af en tidlig morgenstund med frost. Det kræver sin vinbonde at dyrke vin - i cold climate
. I idylliske omgivelser på Nygårdsminde Vingård i Brønderslev 
. Tolstrupvej 102 ved vingården. Her finder du smukke grantræer af sorten Nordmannsgran.