Gavekort til oplevelser

Gavekort til oplevelser. Bedste gaveidéer. Overrask med oplevelsesgave. Få tilsendt straks via e-mail. Besøg Nygårdsminde Vingård, et idyllisk oplevelsessted i hjertet af Vendsyssel. Oplev rundvisning og vinsmagning, parkgolf eller yoga. Læs mere her om: Gavekort til oplevelser.

Skønne oplevelsesgaver

Der er mange gode grunde til at give. Det kan være til fødselsdag, jul eller en mærkedag, eller det kan også være fordi du bare har lyst til at give en gave. Det kan være for at vise, at du værdsætter en person, fordi der er en du kender, som har brug for opmuntring eller bare for at sige TAK. Med en oplevelsesgave fra Nygårdsminde Vingård vil du kunne give en god oplevelses overraskelse. Måske sammen med dig selv.

Giv gode minder

Gode minder får vi, når vi bruger tid sammen. Den tid kan være gode oplevelser. Oplevelser, der gøre os glade og styrker relationen til dem, der får gaven og til hinanden. Det er: Gavekort til oplevelser.

På Nygårdsminde Vingård har vi mange, som køber en oplevelsesgave hos os. Det kan være til faren, der fylder 60 år og ikke ønsker sig noget, til storebroren, som elsker vin, til moren, der skal forkæles med yoga eller til teenageforældrene som søger aktiviteter sammen med børnene og får et gavekort til parkgolf.

Gavekort til Nygårdsminde Vingård

Gavekortet kan indløses til skønne oplevelsesgaver på Nygårdsminde Vingård eller til vingårdens økologiske vine, vindruesaft eller gin.

Nygårdsminde Vingård ligger i de smukkeste omgivelser i Vendsyssel og er i sig selv et besøg værd. Her kan man opleve:

De aktuelle priser på ovenstående aktiviteterne og produkter fremgår her.

Køb gavekort sådan

Gavekort til oplevelser. Sådan køber du dit gavekort:

  1. Klik ind på linket her: https://shop.nygaardsminde.dk/vare/gavekort-nygaardsminde-vingaard/
  2. Indtast det beløb, som du ønsker at købe for (minimum 300 kr.).
  3. Indtast navn på den eller dem, der skal kunne benytte gavekortet i feltet 'Modtagerens navn', fx Jens Hansen.
  4. Indtast besked til modtager: Kære far. Her har du et gavekort til en særlig oplevelse på Nygårdsminde Vingård. Du kan fx deltage i en rundvisning og vinsmagning eller du kan invitere til en parkgolf konkurrence sammen med os børn. Kærlig hilsen Laura, Mark og Kristian.
  5. Herefter tilføjer du til kurven og klikker på 'se kurv'.
  6. Klik på 'Gå til kassen' og indtast dit navn og din e-mail adresse.
  7. Betal med kreditkort : Indtast kort nummer.
  8. Klik på Godkend orden'.
  9. Herefter sendes gavekortet straks til din e-mail adresse og du kan printe gavekortet eller sende det til den, der skal modtage kortet. Husk at tjekke dit spamfilter, hvis du ikke lige kan se gavekortet i din mailboks.

Fotoet ovenfor viser Nygårdsminde Vingård. Fotografen er TheTravelBook.

Rundvisning i vinmarker og vinsmagning

”På toppen af Danmark – i Brønderslev – driver Gitte og Jan Lunde en af Danmarks nordligste professionelle vingård; de gør det økologisk og med stor passion; og resultatet er … på toppen”.

Vinbonden viser rundt i vinmarkerne og fortæller med smittende begejstring om arbejdet i vinmarken og fremstilling af vinen. Bagefter smager I på de dejlige vine.

”Gitte og Jan Lunde vil gerne sætte Vendsyssel på vinkortet. Man skal kun smage kort på vinene for at finde ud af, at der ligger alvor bag ordene. Der ligger flot håndværk bag de smukke vine. Som solnedgang over Vesterhavet, forfriskende som vestenvinden og med duft og smag af solmodne, danske sommerbær.”

Efter rundvisningen er der smagning i hyggeligt selskab med vinbonden.

Ovenstående er et eksempel på: Gavekort til oplevelser.

Parkgolf - et sjovt spil for alle

Prøv et sjovt og hyggeligt spil for alle – PARKGOLF! Parkgolf er en mellemting mellem almindelig golf og minigolf, bare meget lettere og sjovere. Parkgolfudstyret, som I låner, når I ankommer og betaler, består af: En kølle, en bold på størrelse med en tennisbold og en lille tee, som I bruger fra hvert udslagssted. Der er også scorekort, så I kan skrive, hvor mange slag, I bruger.

Parkgolfbanen består af 27 huller fordelt på tre mindre baner á ca. 500 m. Reglerne er helt simple – hvem spiller bolden i hul med færrest slag! Er I to personer, tager det ca. 1 ½ time. I kan spille 2-6 personer ad gangen og låne en trækvogn med på jeres tur. Parkgolfbanen er åben fra kl. 9.00-21.00 hver dag.

Pris: 100 kr. for voksne og 50 kr. for børn.

Ovenstående er et eksempel på: Gavekort til oplevelser.

Yoga på Nygårdsminde Vingård

Yogaen foregår udenfor og i parkområdet lige foran vinmarkerne eller indenfor i den smukke bygning kaldet Oasen. Efter yogaen kan du naturligvis købe smagsprøver på Nygårdsminde vine, gin eller saft.

Tjek kalenderen for yogalektioner.

Picnic i smukke omgivelser: I forbindelse med dit besøg på Nygårdsminde Vingård & Parkgolf, har du mulighed for picnic i vores på vores grønne arealer.

Du kan selv medbringe mad og drikkevarer - bortset fra vin naturligvis, som kan købes direkte hos vinbonden.

Ovenstående er et eksempel på: Gavekort til oplevelser.

Nygårdsminde vin, gin og saft

Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!

Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.

Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.

På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. 
Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.

Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.

Ovenstående er et eksempel på: Gavekort til oplevelser.

Venlig hilsen Gitte og Jan

Læs mere her

Priser, vingården, oplevelser, Gitte og Jan Lunde

Unikke oplevelser på vingården

Unikke oplevelser på vingården. Nygårdsminde Vingård er er idyllisk oplevelsessted i hjertet af Vendsyssel. Oplev stedet ved rundvisning og vinsmagning, parkgolf eller yoga.

Rundvisning i vinmarker og vinsmagning

”På toppen af Danmark – i Brønderslev – driver Gitte og Jan Lunde en af Danmarks nordligste professionelle vingård; de gør det økologisk og med stor passion; og resultatet er … på toppen”.

Vinbonden viser rundt i vinmarkerne og fortæller med smittende begejstring om arbejdet i vinmarken og fremstilling af vinen. Bagefter smager I på de dejlige vine.

”Gitte og Jan Lunde vil gerne sætte Vendsyssel på vinkortet. Man skal kun smage kort på vinene for at finde ud af, at der ligger alvor bag ordene. Der ligger flot håndværk bag de smukke vine. Som solnedgang over Vesterhavet, forfriskende som vestenvinden og med duft og smag af solmodne, danske sommerbær.”

Efter rundvisningen er der smagning i hyggeligt selskab med vinbonden.

Parkgolf - et sjovt spil for alle

Prøv et sjovt og hyggeligt spil for alle – PARKGOLF! Parkgolf er en mellemting mellem almindelig golf og minigolf, bare meget lettere og sjovere. Parkgolfudstyret, som I låner, når I ankommer og betaler, består af: En kølle, en bold på størrelse med en tennisbold og en lille tee, som I bruger fra hvert udslagssted. Der er også scorekort, så I kan skrive, hvor mange slag, I bruger.

Parkgolfbanen består af 27 huller fordelt på tre mindre baner á ca. 500 m. Reglerne er helt simple – hvem spiller bolden i hul med færrest slag! Er I to personer, tager det ca. 1 ½ time. I kan spille 2-6 personer ad gangen og låne en trækvogn med på jeres tur. Parkgolfbanen er åben fra kl. 9.00-21.00 hver dag.

Pris: 100 kr. for voksne og 50 kr. for børn.

Yoga på Nygårdsminde Vingård

Yogaen foregår udenfor og i parkområdet lige foran vinmarkerne eller indenfor i den smukke bygning kaldet Oasen. Efter yogaen kan du naturligvis købe smagprøver på Nygårdsminde vine, gin eller saft.

Tjek kalenderen for yogalektioner.

Picnic i smukke omgivelser: I forbindelse med dit besøg på Nygårdsminde Vingård & Parkgolf, har du mulighed for picnic i vores på vores grønne arealer.

Du kan selv medbringe mad og drikkevarer - bortset fra vin naturligvis, som kan købes direkte hos vinbonden.

Nygårdsminde vin, gin og saft

Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!

Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.

Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.

På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. 
Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.

Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.

Venlig hilsen Gitte og Jan

Læs mere her

Priser, vingården, oplevelser, Gitte og Jan Lunde

Økologiske vinblade

Økologiske vinblade. Lige til at sylte, salte, fermentere eller bare bruge friske eller let blancherede i din mad.

Vinblade til mad

Vinplanternes blade er spiselige. I vinlande har vinblade altid indgået i kosten. I Skandinavien fungerer kålblade på samme måde til at holde fars og andet fyld sammen. Fx kåldolmere.

Friske økologiske vinblade kan bruges som indpakning til kød, fisk eller ost, der skal grilles. De kan også bruges til dolmades - de små græske og tyrkiske ruller med fyld af ris, hakket lam, mynte og citronsaft. Når vinblade skal indgå i maden, skal de lige blancheres først. Dvs. de skal have et hurtigt opkog i 1-2 minutter i kogende vand. De skal tages op, når de har skiftet farve og er mørkegrønne. Du kan også hakke de blancherede vinblade og bruge dem som fyld i kødroulader (af for eksempel svine-, kalve- og lammekød) i stedet for krydderurter og spinat. Blancherede vinblade kan også fryses.

Vinblade kan også tilberedes i olivenolie og herefter holde sig i lang tid. Se fx opskrift vinblade i olivenolie.

De vinblade, der bruges i madlavning, er blade fra 'rigtige' vinstokke. Vild vin og rådhusvin bør ikke bruges. Har du selv vin i drivhuset eller i haven, så husk at høste mere end bare druerne.

Vinblade som dekoration

Du kan også bruge vinblade som pynt - både i skåle, til bordet eller til bagværk. Se fx denne opskrift på brød med vinblad.

Plus friske økologiske vinblade

Det er muligt at plukke friske økologiske vinblade på Nygårdsminde Vingård

Friske økologiske vinblade. Pluk selv på flg. tidspunkter.

Det er KUN muligt at plukke vinblade på bestemte tidspunkter: Læs mere om arrangementer på Nygårdsminde Vingård.

Du bedes ankomme til det oplyste tidspunkt. Parkering på p-pladsen ved det første hus på højre hånd. Når du ankommer, får du nærmere introduktion.

Læs også om økologiske aronia på Nygårdsminde Vingård.

Vinstokkene på Nygårdsminde Vingård. Det er de øverste vinblade, som bruges til madlavning mm.
Friske økologiske vinblade. Her er de delikate vinblade.

Nygårdsminde vin, gin og saft

Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.

Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.

På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. 
Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.

Se udvalget i vores webshop.

Rondo druer og rondo vin

Læs her om: Rondo druer og rondo vin. Dette indlæg bygger på kildemateriale fra bl.a. Dansk Vinforening og fagbogen Vinavl i Danmark.

Rondo druer

Rondo er en meget brugt drue til vinfremstilling i kølige klimaer som Danmark og Sydskandinavien. Rondo har været dyrket i Danmark siden 1994.

Rondo kommer oprindeligt fra det daværende Tjekkoslovakiet. Den er blevet yderligere udviklet ved Forskningsinstituttet for Havebrug og Vinavl i Geisenheim i Tyskland.

Det er en blå drue og en såkaldt PIWI sort. PIWi er en forkortelse af det tyske udtryk "pilzwiderstandsfähig," der betyder "skimmelresistent" på dansk. PIWI vinstokke er en særlig type vinstokke, der er udviklet gennem krydsning og avl for at være resistente over for visse svampesygdomme, såsom meldug og vinskimmel.

Rondo har store, løse druer med mellemstore, blå, kugleformerede, aromatiske bær. Sorten giver et stort udbytte

Rondo vine

Rondodruer bruges til fremstilling af rosévin og rødvin i Danmark. Vine lavet på rondo er kraftige, både i smag, duft og farve. Laves der rødvin af rondo, vil vinen være næsten uigennemsigtig med et mørkelilla skær.

Smagen er blød og frugtagtig. For nogle måske lidt for énstrenget. Derfor kan andre sorter være en fint supplement i vinifikationen.

Rondo på Nygårdsminde Vingård

På Nygårdsminde Vingård plantede vi de første rondo i 2010 og denne sort er blandt vore ældste.

Vi bruger rondo til mousserende rosé, rosévin, rødvin og til sød rosévin. Til trods for at rondo er en PIWI vinstok synes vi, at den kan være svær at arbejde med, fordi vi oplever, at den er modtagelig overfor svampesygdomme og skimmel. I vækstsæsonen oplever vi også problemer med stilkesyge.

Rondo opnår et sukkerindhold på mellem 70-84 Oechslegrader. På Nygårdsminde Vingård som regel 80 Oechslegrader eller derover. Det gør den velegnet til rødvinsproduktion.

Gennemsnitlig har rondo en syre på 10-11,2 g/l.

Se vore vine her.

Fakta om dansk vin

Kilder: Jacob Klitgaard, Dansk Vin (2015), Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl, Vinavl i Danmark (2010), Kilde: Anette Hoff, Den Danske Vinhistorie (2018)

Nygårdsminde vin, gin og saft

Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!

Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.

Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.

På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. 
Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.

Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.

Se udvalget i vores webshop.

Vi ses på Nygårdsminde Vingård & Parkgolf. Unikke oplevelser i idylliske rammer.

Venlig hilsen Gitte og Jan

Læs mere her

Priser, vingården, oplevelser, Gitte og Jan Lunde

Trivsel på arbejdspladsen

Som virksomhed eller forening har du mulighed for at søge VellivFonden om 10.000 kr. til et arrangement for dine medarbejdere d. 5.-13. oktober 2024: Trivsel på arbejdspladsen.
Formålet skal være fokus på den mentale sundhed på arbejdspladsen.

Workshops om trivsel på arbejdspladsen

Nygårdsminde Vingård tilbyder flg. workshops, som er målrettet mental sundhed og trivsel på arbejdspladsen.

De forskellige workshops kan afholdes på Nygårdsminde Vingård inden for bevillingsrammen. Typisk på 3-4 timer.

Workshop om trivsel på arbejdspladsen

Ansøgningsfristen er den 1. juni 2024. Der er ikke besværligt og jeg tilbyder at hjælpe dig.
Afvikling af arrangementerne skal ske fra 5. oktober til og med den 13. oktober 2024.
Sidste år bevilligede fonden midler til langt over halvdelen af ansøgerne. Skulle du imidlertid ikke få tilsagn om bevilling, til trods for at vi har planlagt et samarbejde, så annulleres dette uden konsekvenser for dig.
Link til ansøgningsskema.

Gør sådan

  1. Kontakt mig, hvis du vil søge 10.000 kr. hos VellivFonden med mig som samarbejdspartner.
  2. Find et tema i samarbejde med mig.
  3. Få mit oplæg og min hjælp til ansøgningen (jeg har selv søgt mange gange med succes).
  4. Send ansøgning senest 1/6 2024.

Nygårdsminde Vingård

Workshoppen holdes på Nygårdsminde Vingård i hjertet af Vendsyssel. Stedet er kendt for sine smukke og idylliske omgivelser som ramme for unikke oplevelser og kurser.

Workshoppen afvikles dels i vingårdens elegante multihus (som I har helt for jer selv) med smuk udsigt til vingården, dels i parkområdet foran vinmarkerne (alternativt i vinmarkerne).

Nygårdsminde Vingård, Tolstrupvej 102, 9700 Brønderslev.

Din trivselscoach

Gitte Lunde Andresen
International certificeret yogalærer
Lægeeksamineret ayurvedisk sundhedsvejleder
Cand. mag. i kommunikation & master i ledelse
Businessfacilitator og coach
Good Life Navigator & Nygårdsminde Vingård

gittelunde@nygaardsminde.dk
22941511
Tolstrupvej 102, 9700 Brønderslev
www.nygaardsminde.dk

Gitte Lunde Andresen

Læs mere her

Priser, vingården, oplevelser, Gitte og Jan Lunde

Dansk julesnaps

Dansk julesnaps. Økologisk. Fra Nygårdsminde Vingård. Læs her om de populære gin fra Nygårdsminde Vingård - i særdeleshed Granskud Gin, som et godt alternativ til din julesnaps.

Dansk økologisk julesnaps

I Danmark er der tradition for at drikke snaps til frokoster og særligt til højtidssammenkomster som julefrokoster og påskefrokoster. Flere og flere foretrækker imidlertid gin alkoholiske med samme høje alkoholprocent. Nygårdsminde Vingård har udviklet en helt særlig gin, som går rigtigt godt til særligt højtidsfrokoster. Det er Nygårdsminde Granskud Gin.

Nygårdsminde Granskud Gin

Nygårdsminde Granskud Gin har en alkoholprocent på 40%. Snaps har typisk en alkoholprocent på mellem 30-45 %. Snaps er det generelle udtryk for en spiritus, der er tilsat smag. Gin er jo også tilsat smag - såkaldte botanicals i form af urter, krydderier og frugter. Den helt unikke smag og karakter af Nygårdsminde Granskud Gin kommer fra: Enebær, korianderfrø, angelikarod, appelsinskal og sorte peberkorn.

Enebær og andre botanicals

At skabe en unik gin kræver balance mellem enebær og de forskellig botanicals. Enebær skaber gin'ens grundlæggende karakter. De andre botanicals tilføjer dybde, nuance og individualitet. Enebær er således også den vigtigste ingrediens i Nygårdsminde Granskud Gin. Derudover er der udbredte botanicals som korianderfrø og angelikarod. Det særlige ved Nygårdsminde Granskud Gin er netop granskud - de økologiske granskud fra vinmarken i kombination med appelsinskal, sorte peberkorn og de øvrige botanicals. Så næste gang du inviterer gæster til en lækker dansk frokost, kan du fuldende smagsoplevelsen med Nygårdsminde Granskud Gin.

Dansk gin i topklasse

Dansk gin er absolut i topklasse og har vundet stor popularitet de seneste år. Både i Danmark og i udlandet. De bedste danske gin er kendt for deres unikke smagsprofiler, som stammer fra lokale botanicals med et særligt nordisk præg. Det gælder de fem gin fra Nygårdsminde Vingård, som vi her præsenterer. Alle gin er skabt i samarbejde med Sall Whisky Destillery.

Signatur rosé gin

Power rosé gin

Rondo gin

Solaris gin

Granskud gin

Ginsmagning

Book din private ginsmagning hos vinbonden på 26306448.

Nygårdsminde vin, gin og saft

Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!

Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.

Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.

På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. 
Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.

Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.

Se udvalget i vores webshop.

Vi ses på Nygårdsminde Vingård & Parkgolf. Unikke oplevelser i idylliske rammer.

Venlig hilsen Gitte og Jan

Læs mere her

Priser, vingården, oplevelser, Gitte og Jan Lunde

Dansk vinmenu

Prøv: Dansk vinmenu. Kvalitetsvine fra Nygårdsminde Vingård. Her er vinene, som passer til din næste smagning:

Fra sur hobbyvin til professionel kvalitetsvin

Den danske vinproduktion har gennemgået en gevaldig udvikling. Mange har formentlig smagt hjemmelavet vin hos et ældre familiemedlem, der synes det var hyggeligt at eksperimentere med dyrkning af vinstokke og fremstilling af vin. Desværre har det efterladt flere med indtrykket af, at dansk vin ikke er værd at drikke.

Virkeligheden er imidlertid en helt anden. Dansk vinproduktion har nu 30 års erfaring og står stærkere en nogen sinde før. Det er ikke usædvanligt at finde danske vine på vinmenuen på en Michelin restaurant, ligesom flere danske vinproducenter nyder anerkendelse i udlandet. Kvaliteten har ændret sig markant og dansk vin bliver mere og mere udbredt. Bæredygtighed og økologi er bl.a. befordrende for en stigende interesse. Desværre er dansk vin forbeholdt de få, da vinen er forholdsvis dyr. Det vil Jan Lunde ændre på.

Dansk vin er dyr vin

Der er forbundet store omkostninger med produktion af dansk vin. Vinbonden bruger mange, mange timer i vinmarken for at sikre det bedste udbytte af høj kvalitet. Herefter er det op til vinmageren at fremstille selve vinen. Danske vine er derfor dyre - fra 200 kr. til 900 kr. Det vil Jan Lunde imidlertid gøre op med.

Det har fra vingårdens begyndelse været målet at sætte dansk vin på landkortet og gøre Nordjylland og særligt Vendsyssel kendt som vinregion. Derfor sænker Jan Lunde nu prisen på sine rosévine, hvidvine og søde rosévine fra 250 kr. flasken til 100, 150 og 200 kr. pr flaske. Det dækker langt fra produktionsomkostningerne. Jan vil gerne udbrede kendskabet til dansk vin og få flere, til at drikke dansk vin. ”Alle skal have mulighed for at smage dansk vin og opleve, hvor godt det smager”, fastslår Jan Lunde.

Fakta om dansk vin

Kilder: Jacob Klitgaard, Dansk Vin (2015), Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl, Vinavl i Danmark (2010), Kilde: Anette Hoff, Den Danske Vinhistorie (2018)

Nygårdsminde vin, gin og saft

Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!

Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.

Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.

På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. 
Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.

Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.

Se udvalget i vores webshop.

Vi ses på Nygårdsminde Vingård & Parkgolf. Unikke oplevelser i idylliske rammer.

Venlig hilsen Gitte og Jan

Læs mere her

Priser, vingården, oplevelser, Gitte og Jan Lunde

Dansk gin

Dansk gin. Dansk kvalitet. Top 5 gin på Nygårdsminde Vingård. Læs her om de populære gin fra Nygårdsminde Vingård.

Dansk gin i topklasse

Dansk gin er absolut i topklasse og har vundet stor popularitet de seneste år. Både i Danmark og i udlandet. De bedste danske gin er kendt for deres unikke smagsprofiler, som stammer fra lokale botanicalt med et særligt nordisk præg. Det gælder de fem gin fra Nygårdsminde Vingård, som vi her præsenterer. Alle gin er skabt i samarbejde med Sall Whisky Destillery.

Signatur rosé gin

Power rosé gin

Rondo gin

Solaris gin

Granskud gin

Ginsmagning

Book din private ginsmagning hos vinbonden på 26306448.

Nygårdsminde vin, gin og saft

Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!

Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.

Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.

På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. 
Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.

Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.

Se udvalget i vores webshop.

Vi ses på Nygårdsminde Vingård & Parkgolf. Unikke oplevelser i idylliske rammer.

Venlig hilsen Gitte og Jan

Læs mere her

Priser, vingården, oplevelser, Gitte og Jan Lunde

Vinsmagning af dansk vin

Vinsmagning af dansk vin. Hos dig eller på Nygårdsminde Vingård. I vælger, hvilke vine I vil smage. Vinbonden fortæller om udfordringer og glæder ved at dyrke økologisk vin i Danmark. I er garanteret vin af høj kvalitet og gode historier fortalt med varm vendelbosk lune. Det er vinsmagning af dansk vin.

Fra sur hobbyvin til professionel kvalitetsvin

Den danske vinproduktion har gennemgået en gevaldig udvikling. Mange har formentlig smagt hjemmelavet vin hos et ældre familiemedlem, der synes det var hyggeligt at eksperimentere med dyrkning af vinstokke og fremstilling af vin. Desværre har det efterladt flere med indtrykket af, at dansk vin ikke er værd at drikke.

Virkeligheden er imidlertid en helt anden. Dansk vinproduktion har nu 30 års erfaring og står stærkere en nogen sinde før. Det er ikke usædvanligt at finde danske vine på vinmenuen på en Michelin restaurant, ligesom flere danske vinproducenter nyder anerkendelse i udlandet. Kvaliteten har ændret sig markant og dansk vin bliver mere og mere udbredt. Bæredygtighed og økologi er bl.a. befordrende for en stigende interesse. Desværre er dansk vin forbeholdt de få, da vinen er forholdsvis dyr. Det vil Jan Lunde ændre på.

Dansk vin er dyr vin

Der er forbundet store omkostninger med produktion af dansk vin. Vinbonden bruger mange, mange timer i vinmarken for at sikre det bedste udbytte af høj kvalitet. Herefter er det op til vinmageren at fremstille selve vinen. Danske vine er derfor dyre - fra 200 kr. til 900 kr. Det vil Jan Lunde imidlertid gøre op med.

Det har fra vingårdens begyndelse været målet at sætte dansk vin på landkortet og gøre Nordjylland og særligt Vendsyssel kendt som vinregion. Derfor sænker Jan Lunde nu prisen på sine hvidvine og rosévine fra 250 kr. flasken til 100 kr. pr flaske. Det dækker langt fra produktionsomkostningerne. Jan vil gerne udbrede kendskabet til dansk vin og få flere, til at drikke dansk vin.”Alle skal have mulighed for at smage dansk vin og opleve, hvor godt det smager”, fastslår Jan Lunde.

Fakta om dansk vin

Kilder: Jacob Klitgaard, Dansk Vin (2015), Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl, Vinavl i Danmark (2010), Kilde: Anette Hoff, Den Danske Vinhistorie (2018)

Nygårdsminde vin, gin og saft

Hver eneste Nygårdsminde flaske afspejler en masse tid, tålmodighed og passion kombineret med vinbondens omhu i vinmarken, vind, vej og jordbund samt vinmagerens præg i vineriet. Vi lover dig smag af høj kvalitet!

Vi har et eksklusivt sortiment af Nygårdsminde vine: Rosévine og hvidvine fra forskellige årgange, rødvin, mousserende rosévin og sød rosévin. Derudover har vi også gin ægte roségin destilleret på vores rosévin. Og så har vi lækker vindruesaft.

Den røde rondo drue og den hvide solaris drue er de mest dominerende af vore druer, men vi har også andre druesorter, der kan være med til at give vore vine en særlig kant. Vindruer som vores, modner langsomt og akkumulerer deres smag. Nygårdsminde vine er derfor ofte komplekse og afbalancerede med høj syre.

På Nygårdsminde Vingård har vi 2.500 vinstokke fordelt på 5 parceller og 2 hektar. De ældste vinstokke er fra 2010, hvor vi plantede vores første vinparcel. 
Vinstokkene er økologisk certificerede, da vi dyrker vinplanterne uden brug af kemiske hjælpemidler.

Når høsten er veloverstået i efteråret, transporterer vi vindruerne til Glenholm Vingård i Vesthimmerland, hvor vores vinmager står for vinificeringen. Det sker i et tæt samarbejde og gerne med vores hjælp ved fremstilling af vinene.

Se udvalget i vores webshop.

Vi ses på Nygårdsminde Vingård & Parkgolf. Unikke oplevelser i idylliske rammer.

Venlig hilsen Gitte og Jan

Læs mere her

Priser, vingården, oplevelser, Gitte og Jan Lunde