Smagen af Nygårdsminde – vin og gin til højtiden

Jul og nytår er fyldt med traditioner, nærvær og øjeblikke, hvor vi samles om det, der betyder noget. På Nygårdsminde Vingård skaber vi vine og specialiteter med respekt for naturens rytme og håndværket bag. I år kan du tage smagen af Nygårdsminde med hjem – eller give den videre som en personlig og lokal gave.

Alle produkter tager udgangspunkt i økologiske råvarer dyrket her på vingården.

Mousserende vin til fejring

Signature Rosé Sec · 2020 · 11 % alkohol

100 % Rondo
Hvis dette er dit første møde med dansk vin, bliver du positivt overrasket. Vinen er vores signatur-mousserende rosé, elegant og velafbalanceret med blid sødme og blød mousse. Den har en smuk mørk roséfarve og duft af røde bær. Velegnet som velkomst eller til nytårsskålen.

Rødvin til julemenuen

Surprisingly Red · 2022 · 12 % alkohol

100 % Rondo
Kun få danske vinbønder lykkes med at lave rødvin – her er et af de sjældne eksempler. Fyldig med afrundet garvesyre, opnået gennem lagring på egetræ. Velegnet til and, flæskesteg eller vildt.

Dessertvine fremstillet på portvinsmetoden

Nordic Sweet White · 2022 · 17 % alkohol

100 % økologisk Solaris
Elegant dessertvin fremstillet efter portvinsmetoden, hvor gæringen stoppes for at bevare sødmen naturligt. Afbalanceret i sødme og syre med god fylde. Passer til oste og søde jule- og nytårsdesserter.

Nordic Sweet Rosé · 2021 · 17 % alkohol

100 % økologisk Rondo
Særlig dessertvin fremstillet efter portvinsmetoden. Perfekt balanceret sødme og syre. Velegnet til risalamande eller som rund afslutning på middagen.

Gin fra vingården – et alternativ til julesnaps

Udover Granskud Gin, som mange vælger som et fint alternativ til julesnapsen, producerer vi også flere gin-varianter baseret på råvarer fra vingården: Signature Rosé Gin (45 %), Power Rosé Gin (45 %), Rondo Gin (45 %) og Solaris Gin (40 %). Alle produceres i små partier med botanicals fra vingården.

Granskud Gin · 45 % alkohol · 70 cl

Fremstillet med økologiske granskud fra vingården samt botanicals som enebær, korianderfrø, angelikarod, citronskal og sorte peberkorn. Frisk med dybde og naturlig karakter. Kan nydes kølig til julebordet, som alternativ til snaps eller som aperitif.

Æble-pæresaft – mild og alkoholfri

Fremstillet af 100 % økologiske æbler og pærer dyrket på vingården. Naturligt sød med mild syrlighed. Et oplagt valg til julemorgen, brunch eller som alkoholfri velkomstdrik.

Dette udvalg er særligt udvalgt til højtiden. Derudover tilbyder vi også Solaris hvidvin og vores rosé signaturvin, som er populære resten af året.

Skal smagen med hjem?

Flaskerne kan købes enkeltvis eller sammensættes som gavekurv – oplagt som værtindegave, firmagave eller personlig julehilsen.

Salg i gårdbutikken frem til jul samt ekstra åbent den 22.–23. december.
Kontakt os gerne, hvis du ønsker at reservere flasker eller få hjælp til at vælge den rette til menuen eller som gave.

Lad smagen af Nygårdsminde blive en del af højtiden.