Anti-inflammatorisk kost, faste og kosttilskud

Introduktion til anti-inflammatorisk kost.

Læge og forfatter Jerk W. Langer giver en inspirerende introduktion til anti-inflammatorisk kost.

I dette foredrag gennemgår Jerk W. Langer den anti-inflammatoriske kost, som han indførte i Danmark, og hvordan man overfører principperne til sin egen tallerken.

Hvad kan anti-inflammatorisk kost betyde for sundheden?

Forelæsningen gennemgår, hvad man realistisk kan forvente omkring at forebygge og lindre symptomer og kroniske sygdomme. Vi ser også på, hvordan man kombinerer antiinflammatorisk kost med fysisk aktivitet og motion, med en fornuftig spiseadfærd, samt hvordan man med meget simple løsninger kommer rigtig langt i hverdagen.

Faste – hvad siger forskningen?

Op mod hver tiende voksne dansker springer et måltid over for at faste. Jerk satte gang i danskernes faste-bølge og fortæller nyt omkring de mulige helbredsmæssige gevinster. Bl.a. omkring vægt, smertelindring, humør, blodtryk, kolesterol, hukommelse, knoglestyrke, træningsrobusthed, autoimmune sygdomme samt energi og overskud.

Kosttilskud med dokumentation

Vi tjekker udvalgte kosttilskud med en vis dokumentation for at kunne supplere de sunde valg på tallerkenen samt fastens mekanismer, såsom Q10, selen, omega-3, collagen og kreatin.

Spørgsmål og dialog

Undervejs er der god lejlighed til at få svar på dine spørgsmål.

Om Jerk W. Langer

Jerk W. Langer er læge og forfatter til flere bestsellere, herunder Faste med succes, 21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost og Collagen – stærk, sund og smertefri. Han er blandt andet kendt som vært på TV2-serien En kur der dur. Han underviser læger og medicinstuderende i blandt andet kosttilskud og har udviklet den danske udgave af antiinflammatorisk kost.

Program

Tirsdag den 24. november 2026 kl. 17.00–18.45
Jerk W. Langer, læge, cand.med., videnskabsjournalist og forfatter

Pris og tilmelding

Pris: 195 kr. inkl. et glas vin eller druesaft ved ankomst.

Foredraget afholdes på Nygårdsminde Vingård i Brønderslev, hvor vi byder velkommen i hyggelige omgivelser med fokus på viden, inspiration og det gode liv.

Tilmelding via Folkeuniversitetet Aalborg.

Læs mere om arrangementerne på Nygårdsminde Vingård i vores kalender.